一、行业介绍

中国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大，已占据餐饮市场45%份额,但连锁餐饮企业在快速扩张的同时，逐渐暴露出品牌管理缺失、加盟商纠纷增多、人力资源匮乏、培训力量薄弱、配送技术落后、体系及产品标准化难等内部问题，以及外部食品安全危机问题的困扰，迫使餐饮连锁企业在困境中不断寻求解决方案，走向成熟。从战略层面上讲，管理、品牌、文化和经营模式将构成餐饮企业的坚实基础，也只有它们才能成就餐饮企业走向成功的连锁经营的四条腿。

二、餐饮企业现状剖析

1.时有客人抱怨点好的菜迟上、错上、甚至漏上，皆因服务员忘记落单、下错单、或厨房失了单。

2.繁忙时段，服务员疲于往返客人与厨房之间，腾不出时间招呼客人，日子一长，连熟客也难免抱怨服务不好，流失不少生意。

3.客人多的时候，结帐打单，等候时间太长，客人不耐烦：生意忙的时候，更时有跑单的情况发生。

4.即使是用自己人，始终担心每天的收银稽核情况；如果有几个股东，更易产生不必要的猜疑和不信任。

5.对餐品、饮料等没有及时和准确的掌握控制，无法进行科学的分析和预测，经常会发生缺货、积货情况，该做成的生意却没有做成，造成不必要的损失。

6.原材料的损耗始终让您头痛，心中没底，损耗率高居不下，直接影响您的定价策略，降低了竞争力，造成利益的减少。

7.每天收市后要花很多时间盘店，又难免事有差错；且手工做帐，很难做到对菜品销售、顾客口味、客流等数据的营销分析，直接影响了对餐厅经营的效益。

 三、连锁业解决方案特色

1.行业针对性强

2.总分店管理模式，支持条码及手工录入

3.支持触摸屏POS设备

4.支持各类会员卡

5.业务需求

6.支持多种灵活促销手段（打折、买一赠一、会员折扣、购物券等）

7.支持交接班盘点

8.支持预定

9.支持临时赠送

10.支持断网单机工作

11.提供门店原物料耗用管理

12提供多种销售分析报表（可分析天气、性别、年龄段等对销售的影响）